Home » Mỹ Phẩm & Làm Đẹp » Ăn ức gà giảm cân không? 5 cách chế biến ức gà giảm cân chỉ sau 1 tuần
Ăn ức gà giảm cân không? 5 cách chế biến ức gà giảm cân chỉ sau 1 tuần

Ăn ức gà giảm cân không? 5 cách chế biến ức gà giảm cân chỉ sau 1 tuần

Trong thế giới hiện đại, việc giữ dáng và duy trì cân nặng lý tưởng là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người. Với sự đa dạng của các phương pháp giảm cân, người ta luôn tìm kiếm những lối đi mới và hiệu quả hơn. Một trong những xu hướng gần đây là ăn ức gà để giảm cân. Vậy ăn ức gà giảm cân không? Hãy cùng Hapobeauty tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây! 

Ức gà là gì? 

Ức gà là phần thịt màu trắng nằm phía trước và xung quanh của con gà. Phần thịt này thường dày, không có xương, nhiều thịt, ít mỡ. Ức gà chứa nhiều chất dinh dưỡng, dễ mua, dễ chế biến thành các món ăn ngon, hấp dẫn, chẳng hạn như: 

  • Protein: Ức gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, với khoảng 31g protein trong 100g ức gà. Protein là thành phần quan trọng của cơ thể, cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa mô cơ.

  • Chất béo: Ức gà là loại thịt nạc, với hàm lượng chất béo thấp. Trong 100g ức gà chỉ chứa khoảng 3,57g chất béo.

  • Carbohydrate: Ức gà không chứa carbohydrate.

  • Vitamin và khoáng chất: Trong phần thịt này chứa các vitamin B6, sắt, kali, photpho cần thiết cho quá trình trao đổi chất, sản xuất năng lượng, tốt cho xương và răng. 

Ức gà chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe 
Ức gà chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe 

Ăn ức gà có giảm cân không?

Câu trả lời là có, ăn ức gà có thể giúp giảm cân. Ức gà là một loại thực phẩm lành mạnh, ít calo, giàu protein và chất dinh dưỡng. Lượng calo trong ức gà tương đối thấp, chỉ khoảng 165 calo/100g. Trong khi đó, lượng protein trong ức gà lại rất cao, khoảng 21g/100g. Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường cơ bắp, giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn. Ngoài ra, protein cũng giúp làm no lâu, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn.

Ăn ức gà giúp giảm cân 
Ăn ức gà giúp giảm cân 

Vì vậy, việc ăn ức gà có thể giúp giảm cân theo một số cách sau:

  • Giảm lượng calo nạp vào cơ thể: Ức gà là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho các loại thực phẩm giàu calo khác, chẳng hạn như thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, đồ ngọt, đồ ăn nhanh,...

  • Tăng cường cơ bắp: Cơ bắp đốt cháy nhiều calo hơn chất béo, vì vậy việc tăng cường cơ bắp có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn. Protein trong ức gà có thể giúp bạn tăng cường cơ bắp.

  • Làm no lâu: Protein giúp làm no lâu, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn. Điều này có thể giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể và giảm cân hiệu quả hơn.

5 cách chế biến ức gà giảm cân trong 1 tuần 

Ức gà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn chẳng hạn như luộc, hấp, chiên, rán, nướng,... Nếu bạn chưa biết chế biến ức gà giảm cân thành món gì thì tham khảo ngay 5 công thức dưới đây của chúng tôi. 

Ức gà nướng

Ức gà nướng là một món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Món ăn này có vị thơm ngon, đậm đà, thịt gà mềm ngọt, da vàng giòn. Ức gà nướng có thể dùng làm món ăn chính hoặc ăn kèm với cơm, bánh mì, salad,... 

Ức gà nướng 
Ức gà nướng 

Nguyên liệu

  • 2 miếng ức gà

  • 1 muỗng cà phê hạt nêm

  • 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

  • 1 muỗng canh mật ong

  • 1/2 muỗng canh dầu ăn

  • 1/2 củ hành tây, thái múi cau

  • 1 quả ớt chuông, thái múi cau

Cách làm

  • Ức gà rửa sạch, thấm khô. Ướp ức gà với hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, mật ong và dầu ăn trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

  • Xếp ức gà vào khay nướng, cho hành tây và ớt chuông xung quanh.

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

  • Cho khay gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi ức gà chín vàng, da giòn.

  • Lấy ức gà ra khỏi lò, để nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.

Lưu ý khi ăn ức gà nướng giảm cân

  • Nên nướng ức gà bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để đảm bảo thịt gà chín đều và không bị cháy.

  • Không nên nướng ức gà quá lâu, vì sẽ khiến thịt gà bị khô và mất đi chất dinh dưỡng.

  • Nên ăn ức gà nướng ngay sau khi chế biến để đảm bảo hương vị tươi ngon.

Với những công thức đơn giản trên, bạn có thể tự tay chế biến món ức gà nướng thơm ngon, bổ dưỡng và phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân của mình. 

Ức gà luộc

Một trong những thực đơn giảm cân với ức gà trong 1 tuần không thể bỏ qua món ức gà luộc. Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện, không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Khi ăn ức gà luộc, cơ thể sẽ được cung cấp đầy đủ chất đạm cần thiết để duy trì hoạt động, đồng thời hạn chế nạp thêm calo dư thừa gây tích tụ mỡ thừa. 

Ức gà luộc 
Ức gà luộc 

Nguyên liệu: 

  • Ức gà: 200g

  • Lá chanh: 2 lá

  • Gừng: 1 nhánh nhỏ

  • Muối: 1 thìa cà phê

Cách làm: 

  • Ức gà rửa sạch, bỏ da, cắt miếng vừa ăn.

  • Cho ức gà vào nồi, thêm lá chanh, gừng, muối và nước.

  • Đun sôi nồi nước, sau đó hạ nhỏ lửa và luộc ức gà trong khoảng 15-20 phút cho chín mềm.

  • Vớt ức gà ra, để ráo nước và thưởng thức.

Mẹo nhỏ: 

  • Để ức gà luộc không bị khô, bạn có thể cho thêm 1-2 thìa cà phê nước mắm vào nồi nước luộc.

  • Bạn có thể ăn ức gà luộc kèm với các loại rau củ như salad, rau luộc,... để món ăn thêm ngon và bổ dưỡng.

Ức gà áp chảo

Ức gà áp chảo là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein. Ức gà không da, không xương chứa khoảng 165 calo, 31 gram protein và 3,6 gram chất béo trong 100 gram. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân hoặc tăng cơ.

Ức gà áp chảo 
Ức gà áp chảo 

Nguyên liệu: 

  • 2 miếng ức gà không da, không xương

  • 1 muỗng cà phê muối

  • 1/2 muỗng cà phê tiêu

  • 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm: 

  • Rửa sạch ức gà, thấm khô. Ướp ức gà với muối và tiêu trong khoảng 15 phút.

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.

  • Cho ức gà vào áp chảo, đậy nắp lại. Áp chảo mỗi mặt trong khoảng 3-4 phút, hoặc cho đến khi thịt chín vàng đều.

  • Gắp ức gà ra đĩa, thưởng thức với cơm, salad hoặc rau củ.

Một số mẹo để ức gà áp chảo không bị khô:

  • Dùng chảo chống dính để ức gà không bị dính và cháy.

  • Ướp ức gà với muối và tiêu trước khi áp chảo để thịt đậm đà và thơm ngon hơn.

  • Áp chảo ức gà với lửa vừa phải để thịt chín đều mà không bị cháy.

  • Không áp chảo ức gà quá lâu, thịt sẽ bị khô và dai.

Ức gà giảm cân salad

Salad ức gà là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người đang muốn giảm cân. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ ăn mà còn rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu

  • 100g thịt ức gà

  • Rau xà lách

  • Cà chua

  • Dưa leo

  • Sốt mè rang, muối, hạt dổi, ớt bột

Cách chế biến

  • Thịt ức gà rửa sạch, để ráo nước.

  • Rau xà lách, cà chua, dưa leo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

  • Dùng dao cứa nhẹ lên miếng thịt ức gà để chia thành từng thớ thịt.

  • Cho hạt dổi đã rang cùng với muối và ớt vào cối để giã nhuyễn. Sau đó ướp thật đều lên miếng thịt.

  • Ướp thịt gà trong khoảng 15 phút.

  • Cho thịt gà đã ướp vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 200 độ C và nấu khoảng 15-20 phút.

  • Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể áp chảo thịt gà.

  • Cho thịt gà đã chín vàng ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn.

  • Cho cà chua, dưa leo đã thái vào cùng.

  • Đổ nước sốt mè lên và trộn đều.

  • Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Ức gà trộn salad 
Ức gà trộn salad 

Mẹo nhỏ

  • Để thịt gà được thơm ngon, bạn có thể dùng thêm các loại gia vị khác như bột tỏi, bột hành,...

  • Nếu không có hạt dổi, bạn có thể thay thế bằng các loại gia vị khác như tiêu, gừng,...

  • Bạn có thể thêm các loại rau củ khác tùy theo sở thích của mình.

Súp ức gà

Súp ức gà là một món ăn nhẹ nhàng và bổ dưỡng, thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Món súp này có thể được chế biến với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, như nấm hương, nấm kim châm, cà rốt, ngô, hành lá,...

Nguyên liệu:

  • 200g ức gà

  • 1 củ cà rốt

  • 1/2 củ hành tây

  • 1/2 bó rau mùi

  • 1/4 chén bột sắn dây

  • Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm: 

  • Rửa sạch các nguyên liệu, cắt nhỏ miếng vừa ăn. 

  • Cho ức gà vào nồi, đổ ngập nước, luộc trong 20 phút. 

  • Vớt ức gà ra, để nguội và xé sợi. 

  • Cho nước luộc ức gà vào nồi, đun sôi. 

  • Cho nấm và rau củ và nấu chín. 

  • Cho thịt gà, gia vị cho vừa ăn. 

  • Hòa tan bột sắn dây với một ít nước lạnh, rồi đổ vào nồi súp, khuấy đều cho súp sánh lại. 

  • Đun trong khoảng 2 phút thì tắt bếp. 

Súp ức gà 
Súp ức gà 

Mẹo nhỏ:

  • Để súp có vị ngọt tự nhiên, bạn có thể cho thêm cà rốt, củ cải,...

  • Nếu muốn súp có vị chua, bạn có thể cho thêm chút nước cốt chanh hoặc giấm.

  • Bạn có thể thay thế bột sắn dây bằng bột năng hoặc bột bắp, nhưng bột sắn dây sẽ giúp súp sánh mịn và có vị thanh hơn.

Tác hại của việc ăn ức gà giảm cân không đúng cách

Ức gà là một thực phẩm giàu protein, ít chất béo, rất phù hợp cho người thừa cân, béo phì muốn giảm cân. Tuy nhiên, nếu ăn ức gà không đúng cách, có thể gây ra một số tác hại cho sức khỏe, bao gồm:

  • Gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa: Ức gà có hàm lượng protein cao. Khi ăn quá nhiều ức gà, cơ thể sẽ phải tiêu hóa nhiều protein hơn mức cần thiết. Điều này có thể gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng, ợ hơi, thậm chí là tiêu chảy.

  • Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Ức gà có chứa một lượng cholesterol nhất định. Nếu ăn quá nhiều ức gà, lượng cholesterol trong máu có thể tăng cao, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

  • Dễ bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng khác: Ức gà là một thực phẩm giàu protein, nhưng lại thiếu hụt một số chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin, khoáng chất, chất xơ. Nếu chỉ ăn ức gà trong thời gian dài, có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt các chất dinh dưỡng này, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

  • Dễ bị ngộ độc thực phẩm: Ức gà là một loại thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn, đặc biệt là khi không được bảo quản đúng cách. Nếu ăn phải ức gà bị nhiễm khuẩn, có thể gây ngộ độc thực phẩm, với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng, sốt,...

Ăn nhiều ức gà có thể gây khó tiêu 
Ăn nhiều ức gà có thể gây khó tiêu 

Lưu ý khi giảm cân với ức gà 

Ăn quá nhiều ức gà cũng không tốt cho sức khỏe, vì vậy, trong quá trình giảm cân, bạn cần lưu ý những điều sau: 

  • Không ăn quá nhiều ức gà: Mỗi ngày, chỉ nên ăn khoảng 150-200g ức gà. Khi ăn quá nhiều ức gà, có thể gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng, ợ hơi, thậm chí là tiêu chảy.

  • Kết hợp ức gà với các thực phẩm khác: Không nên chỉ ăn ức gà trong các bữa ăn. Nên kết hợp ức gà với các thực phẩm khác như rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt,... 

  • Chọn mua ức gà từ nguồn uy tín: Nên chọn mua ức gà từ các cơ sở uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

  • Chế biến ức gà đúng cách: Nên chế biến ức gà ở nhiệt độ cao để tiêu diệt các vi khuẩn gây hại. 

  • Không ăn ức gà với các loại sốt: Ức gà ít calo nhưng các loại sốt mè rang, sốt sữa chua, sốt mật ong thì không. Chúng chứa nhiều calo, chất béo, có thể khiến bạn tăng cân. 

  • Không phải ai cũng ăn được thịt gà: Những người bị dị ứng, bệnh thủy đậu, sỏi thận, viêm khớp, xơ gan, tim mạch nên hạn chế ăn thịt gà. 

Ngoài ra, cần kết hợp với chế độ tập luyện thể dục thể thao hợp lý để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất. Tập luyện thể dục thể thao giúp đốt cháy calo, tăng cường trao đổi chất, giúp giảm cân nhanh chóng và hiệu quả hơn. 

Không ăn quá nhiều thịt gà trong 1 bữa ăn 
Không ăn quá nhiều thịt gà trong 1 bữa ăn 

Trên đây là những chia sẻ của Hapobeauty về ăn ức gà giảm cân. Đây được coi la là thực phẩm vàng để giảm cân, giảm mỡ. Bạn hãy áp dụng ngay những thực đơn ức gà giảm cân để có được cân nặng như ý nhé!

Bình luận

Bạn đang băn khoăn cần tư vấn? Vui lòng để lại số điện thoại hoặc lời nhắn, HapoBeauty sẽ liên hệ trả lời bạn sớm nhất.

Bài viết liên quan
Đọc nhiều nhất
Bài viết mới nhất